產品時間:2023-01-30
谷氨酸鈉檢測試劑盒:食用味精在正常范圍內不會對健康有任何損害,但食用過多會使部分人出現頭痛,面紅,多汗,面部壓迫或腫脹,口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等中毒癥狀,中毒以后可每天口服50毫克維生素B6緩解癥狀。谷氨酸鈉在120℃的溫度下會形成焦谷氨酸鈉,民眾一般認為,焦谷氨酸鈉不僅鮮味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物質。但是科學家經過實驗研究,發現焦谷氨酸鈉能提高人的記憶力,并且不是致癌物質本產品僅供科研,不得用于臨床,醫療,食用等
谷氨酸鈉檢測試劑盒:食用味精在正常范圍內不會對健康有任何損害,但食用過多會使部分人出現頭痛,面紅,多汗,面部壓迫或腫脹,口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等中毒癥狀,中毒以后可每天口服50毫克維生素B6緩解癥狀。谷氨酸鈉在120℃的溫度下會形成焦谷氨酸鈉,民眾一般認為,焦谷氨酸鈉不僅鮮味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物質。但是科學家經過實驗研究,發現焦谷氨酸鈉能提高人的記憶力,并且不是致癌物質。
【適用范圍】 本方法適用于味精中谷氨酸鈉的現場快速檢測。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 味精測定液:2瓶; 味精顯色劑:1瓶。
【生物試劑日期】
【有 效 期】12個月。
【使用方法】
準確稱取味精0.2g到10 mL比色管中,加純凈水溶解后稀釋到10.0mL刻度,蓋塞后混勻,取2.0mL放入100mL三角燒瓶中,加入10.0mL 甲醛配置溶液,加入60mL水,加4滴指示劑,搖勻后用味精測定液滴瓶直立式滴定至出現藍色為止,記錄滴定液消耗的滴數,在取樣量不變的情況下,按每滴滴定液相當于2.375%克的谷氨酸鈉計算其含量,同時做平行空白樣品滴定,并在計算樣品含量時減去空白溶液消耗的滴數。
【注意事項】
1 滴定時注意滴瓶的直立性以減少誤差。
2本方法測定的結果與國家標準(GB/T5009.43-2003)規定值或樣品標簽標示值相差2或3滴滴定液時,應考慮到現場操作誤差的存在,對未達標樣品,應送實驗室精確定量。
谷氨酸鈉檢測試劑盒
本產品僅供科研,不得用于臨床,醫療,食用等
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