產品時間:2023-01-30
工業堿檢測試劑盒-水發產品堿泡制是食品加工中非常普遍的過程。但在實際加工中,有部分加工單位采用過量的堿或用氫氧化鈉來泡制。本產品僅供科研,不得用于臨床,醫療,食用等
工業堿檢測試劑盒
水發產品堿泡制是食品加工中非常普遍的過程。但在實際加工中,有部分加工單位采用過量的堿或用氫氧化鈉來泡制。
檢測范圍:檢測水產品中的水發品(包括水發海參、水發墨魚、水發魚翅),冰鮮水產品(鮮墨魚仔、鮮小魷)等
氫氧化鈉是一種重要的化工原料,堿性很強,有很強的腐蝕性,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,是一種白色固體,極易溶于水,廣泛應用于肥皂、石油、造紙、紡織、印染等工業。
正常情況下,用正常量的碳酸鈉泡發的食品,發泡體積不會太大,用氫氧化鈉或過量的碳酸鈉泡制的水發食品,具有發泡體積大,外觀飽滿好看,使產品含水量大大增加,從而增加收益。
用工業堿泡制的水發產品含堿量大大增加,有的 pH 值達到 13 以上,堿含量過高會對消化系統會產生很大的腐蝕作用。《NY5172-2002 無公害 水發產品》標準的規定,水發產品的安全指標 PH 值不應大于 8。
由于化學物質(化學品)進入環境后造成的環境污染。即因化學污染物引起的環境污染。這些化學物質有有機物和無機物,它們大多是由人類活動或人工制造的產品,也有二次污染物。按帶來的損害,化學污染主要分為環境荷爾蒙類損害,致癌、致畸、致突變化學品類損害,有毒化學品突發污染類損害等類型。
工業堿檢測試劑盒
本產品僅供科研,不得用于臨床,醫療,食用等
相關產品